إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 29-01-2014, 12:39 AM   #11
شابوري
عضو غير حقيقي
 
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوسامر مشاهدة المشاركة
نوادر جميله مثل اناملك
نرغب في المزيد
دعوةاخواني للمشاركه في هذالمساحه وتسجيل حظورة بنادره وهذاطلب من حبيبنا ابوسامر الله يحفظه
شابوري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
  #11  
قديم 29-01-2014 , 12:39 AM
شابوري شابوري غير متواجد حالياً
عضو غير حقيقي
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوسامر مشاهدة المشاركة
نوادر جميله مثل اناملك
نرغب في المزيد
دعوةاخواني للمشاركه في هذالمساحه وتسجيل حظورة بنادره وهذاطلب من حبيبنا ابوسامر الله يحفظه
رد مع اقتباس
قديم 29-01-2014, 06:04 PM   #12
شابوري
عضو غير حقيقي
 
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

(من نوادراشعب)
دخل أشعب على أمير المؤمنين أبي جعفر المنصور فوجد أمير المؤمنين يأكل من طبق من اللوز والفستق.
فألقى أبو جعفر المنصور إلى أشعب بواحدة من اللوز.

فقال أشعب : يا أمير المؤمنين (ثاني اثنين إذ هما في الغار) فألقى إليه أبو جعفر اللوزة الثانية
فقال أشعب : (فعززناهما بثالث) فألقى إليه ألثالثه
فقال أشعب : (فخذ أربعة من الطير فصرهن إليك) فألقى إليه الرابعة
فقال أشعب : (ويقولون خمسة سادسهم كلبهم) فألقى إليه الخامسة والسادسة
فقال أشعب : (ويقولون سبعة وثامنهم كلبهم) فألقى إليه السابعة والثامنة
فقال أشعب : (وكان في المدينة تسعة رهط) فألقى إليه التاسعة
فقال أشعب : (فصيام ثلاثة أيام في الحج وسبعة إذا رجعتم تلك عشرة كاملة) فألقى إليه العاشرة
فقال أشعب : (إني وجدت أحد عشر كوكباً والشمس والقمر رأيتهم لي ساجدين)
فألقى إليه الحادية عشر
فقال أشعب : والله يا أمير المؤمنين إن لم تعطني الطبق كله لأقولن لك:
(وأرسلناه إلى مائه ألف أو يزيدون)
فأعطاه الطبق كله

__________________________________________ .
شابوري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
  #12  
قديم 29-01-2014 , 06:04 PM
شابوري شابوري غير متواجد حالياً
عضو غير حقيقي
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

(من نوادراشعب)
دخل أشعب على أمير المؤمنين أبي جعفر المنصور فوجد أمير المؤمنين يأكل من طبق من اللوز والفستق.
فألقى أبو جعفر المنصور إلى أشعب بواحدة من اللوز.

فقال أشعب : يا أمير المؤمنين (ثاني اثنين إذ هما في الغار) فألقى إليه أبو جعفر اللوزة الثانية
فقال أشعب : (فعززناهما بثالث) فألقى إليه ألثالثه
فقال أشعب : (فخذ أربعة من الطير فصرهن إليك) فألقى إليه الرابعة
فقال أشعب : (ويقولون خمسة سادسهم كلبهم) فألقى إليه الخامسة والسادسة
فقال أشعب : (ويقولون سبعة وثامنهم كلبهم) فألقى إليه السابعة والثامنة
فقال أشعب : (وكان في المدينة تسعة رهط) فألقى إليه التاسعة
فقال أشعب : (فصيام ثلاثة أيام في الحج وسبعة إذا رجعتم تلك عشرة كاملة) فألقى إليه العاشرة
فقال أشعب : (إني وجدت أحد عشر كوكباً والشمس والقمر رأيتهم لي ساجدين)
فألقى إليه الحادية عشر
فقال أشعب : والله يا أمير المؤمنين إن لم تعطني الطبق كله لأقولن لك:
(وأرسلناه إلى مائه ألف أو يزيدون)
فأعطاه الطبق كله

__________________________________________ .
رد مع اقتباس
قديم 29-01-2014, 06:21 PM   #13
شابوري
عضو غير حقيقي
 
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

اشتهر عن( أشعب)أنه كان رجلا" طفيليا"، يحب الطعام،ويشتم أخبار الولائم، ويحضرها ، ويأكل فيها بشراهة كبيرة...
وذات يوم جلس مع ابنه في إحدى الولائم وجلسا على مائدة واحدة، ولاحظ أشعب أن ابنه أكثر من شرب الماء، وهو يأكل ، فانتظر حتى خرجا، ونادى ولده، ولطمه على وجهه بقسوة قائلا"له:
لو جعلت مكان الماء الذي شربته طعاما" لكان خيرا" لك!
ولكن الابن تحسس مكان اللطمه وقال لوالده:
إنك مخطىء يا والدي... لأن شرب الماء يوسع مكانا" للطعام!..
وهنا رفع (أشعب) يده إلى أعلى، ولطم ابنه لطمة أقسى من الأولى وهو يقول له:
لماذا لم تخبرني بذاك قبل الاّن...لقد ضيعت علىّ الكثير أيها التعس!...
شابوري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
  #13  
قديم 29-01-2014 , 06:21 PM
شابوري شابوري غير متواجد حالياً
عضو غير حقيقي
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

اشتهر عن( أشعب)أنه كان رجلا" طفيليا"، يحب الطعام،ويشتم أخبار الولائم، ويحضرها ، ويأكل فيها بشراهة كبيرة...
وذات يوم جلس مع ابنه في إحدى الولائم وجلسا على مائدة واحدة، ولاحظ أشعب أن ابنه أكثر من شرب الماء، وهو يأكل ، فانتظر حتى خرجا، ونادى ولده، ولطمه على وجهه بقسوة قائلا"له:
لو جعلت مكان الماء الذي شربته طعاما" لكان خيرا" لك!
ولكن الابن تحسس مكان اللطمه وقال لوالده:
إنك مخطىء يا والدي... لأن شرب الماء يوسع مكانا" للطعام!..
وهنا رفع (أشعب) يده إلى أعلى، ولطم ابنه لطمة أقسى من الأولى وهو يقول له:
لماذا لم تخبرني بذاك قبل الاّن...لقد ضيعت علىّ الكثير أيها التعس!...
رد مع اقتباس
قديم 29-01-2014, 07:13 PM   #14
شابوري
عضو غير حقيقي
 
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

--------------------------------------------
3 - روي أن أحد الكرماء دعا أشعب منفردا إلى وليمة يسيل لها اللعاب,فقال أشعب للرجل:أخاف أن

يأتي ثقيل يفسد علي الطعام!!

فقال الرجل:إنه ليس معنا ثالثاً.

هنا ظهرت الغبطة على أشعب,وكان متلهفاً على الطعام,فما أن جلس الرجل وأشعب أمام الطعام

حتى دق الباب!!هنا تغير وجه أشعب!!فلاحظ صاحب البيت تغير وجه أشعب فقال له على الفور:إنه

صديقي وفيه عشر خصال إن كرهت واحدة منهن منعته من الدخول.

فقال أشعب:هات

فقال الرجل: أول هذه الخصال:أن صديقي هذا لا يأكل ولا يشرب مهما ألححت عليه.

هنا أسرع أشعب وقال للرجل في حماس:

التسع الباقية لك!! أدخل هذا الرجل بسرعة.

شابوري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
  #14  
قديم 29-01-2014 , 07:13 PM
شابوري شابوري غير متواجد حالياً
عضو غير حقيقي
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

--------------------------------------------
3 - روي أن أحد الكرماء دعا أشعب منفردا إلى وليمة يسيل لها اللعاب,فقال أشعب للرجل:أخاف أن

يأتي ثقيل يفسد علي الطعام!!

فقال الرجل:إنه ليس معنا ثالثاً.

هنا ظهرت الغبطة على أشعب,وكان متلهفاً على الطعام,فما أن جلس الرجل وأشعب أمام الطعام

حتى دق الباب!!هنا تغير وجه أشعب!!فلاحظ صاحب البيت تغير وجه أشعب فقال له على الفور:إنه

صديقي وفيه عشر خصال إن كرهت واحدة منهن منعته من الدخول.

فقال أشعب:هات

فقال الرجل: أول هذه الخصال:أن صديقي هذا لا يأكل ولا يشرب مهما ألححت عليه.

هنا أسرع أشعب وقال للرجل في حماس:

التسع الباقية لك!! أدخل هذا الرجل بسرعة.

رد مع اقتباس
قديم 30-01-2014, 12:19 AM   #15
شابوري
عضو غير حقيقي
 
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

(ذكاء العرب قديما)قيل دخلت امرأة على هارون الرشيد
وعنده جماعة من وجوه أصحابه. فقالت:
يا أمير المؤمنين أقر الله عينك
وفرحك بما آتاك, وأتم سعدك, لقد حكمت فقسطت.
ففهم الرشيد أنها تدعو علية وليس له
فقال لها: من تكونين أيتها المرأة؟
فقالت: من آل برمك*
ممن قتلت رجالهم, وأخذت أموالهم
وسلبت نوالهم.
فقال: أما الرجال, فقد مضى فيهم أمر الله, ونفذ فيهم قدره
وأما المال فمردود إليك.
ثم التفت إلى الحاضرين من أصحابه, فقال:
أتدرون ما قالت المرأة؟
فقالوا: ما نراها قالت إلا خيرًا.
قال: ما أظنكم فهمتم ذلك, أما قولها:
أقر الله عينيك أي أسكنها عن الحركة.
وإذا سكنت العين عن الحركة عميت
وأما قولها: وفرحك بما آتاك
فأخذته من قوله تعالى: " حتى إذا فرحوا بما أوتوا أخذناهم بغتة "
وأما قولها: وأتم الله سعدك فأخذته من قول الشاعر:
إذا تم أمر بدا نقصه .. ترقب زوالاً إذا قيل تم
وأما قولها: لقد حكمت فقسطت
فأخذته من قوله تعالى: " وأما القاسطون فكانوا لجهنم حطبًا
شابوري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
  #15  
قديم 30-01-2014 , 12:19 AM
شابوري شابوري غير متواجد حالياً
عضو غير حقيقي
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

(ذكاء العرب قديما)قيل دخلت امرأة على هارون الرشيد
وعنده جماعة من وجوه أصحابه. فقالت:
يا أمير المؤمنين أقر الله عينك
وفرحك بما آتاك, وأتم سعدك, لقد حكمت فقسطت.
ففهم الرشيد أنها تدعو علية وليس له
فقال لها: من تكونين أيتها المرأة؟
فقالت: من آل برمك*
ممن قتلت رجالهم, وأخذت أموالهم
وسلبت نوالهم.
فقال: أما الرجال, فقد مضى فيهم أمر الله, ونفذ فيهم قدره
وأما المال فمردود إليك.
ثم التفت إلى الحاضرين من أصحابه, فقال:
أتدرون ما قالت المرأة؟
فقالوا: ما نراها قالت إلا خيرًا.
قال: ما أظنكم فهمتم ذلك, أما قولها:
أقر الله عينيك أي أسكنها عن الحركة.
وإذا سكنت العين عن الحركة عميت
وأما قولها: وفرحك بما آتاك
فأخذته من قوله تعالى: " حتى إذا فرحوا بما أوتوا أخذناهم بغتة "
وأما قولها: وأتم الله سعدك فأخذته من قول الشاعر:
إذا تم أمر بدا نقصه .. ترقب زوالاً إذا قيل تم
وأما قولها: لقد حكمت فقسطت
فأخذته من قوله تعالى: " وأما القاسطون فكانوا لجهنم حطبًا
رد مع اقتباس
قديم 30-01-2014, 06:56 PM   #16
شابوري
عضو غير حقيقي
 
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

بخيل جداً , جاء عنده ضيف فنادى البخيل ولده .. وقال له : يا ولدي عندنا ضيف عزيز على قلبي ، رح للسوق واشتر لنا لحم .. أحسن لحم في السوق .

( طبعاً الضيف يسمع )

راح الولد للسوق وبعد مدة رجع لكنه ما اشترى شي !! سأله أبوه: وين اللحم ؟
قال الولد: رحت للجزار وقلت له: اعطني أحسن ما عندك من اللحم .. قال الجزار: بعطيك لحم كأنه زبده .. قلت لنفسي إذا كان كذا ليش ما أشتري الزبده بدل اللحم .. رحت للبقاله .. وقلت له: عطني أحسن ما عندك من الزبده .. قال راعي البقاله : أعطيك زبده كأنها دبس من حلاوتها .
قلت في نفسي : إذا كان الموضوع كذا
أفضل لي أروح اشتري الدبس .. رحت لراعي الدبس .. وقلت له : عطني أحسن ما عندك من الدبس .. فقال الرجل: أعطيك « دبس » كأنه الماء الصافي .. فقلت لنفسي: إذا كانت السالفة كذا فعندنا ماء صافي في البيت ، عشان كذا رجعت بدون ما أشتري شي .

قال له أبوه : ما شاء الله عليك ياولدي
بعدي والله .. انت كريم مثل ابوك .
والضيف يسمع ، ووجهه يتقلب من القهر .

الاب همس في اذن ولده : بس فاتك شئ ياولدي ، تراك استهلكت نعالك وقطعتها من كثر المطامر من دكان إلى دكان .
قال الولد : افا عليك يابوي ، أنا لابس نعال الضيف لا تخاف


2


" قال رجل من البخلاء لأولاده: أشتروا لي لحماً، فاشتروه، فأمر بطبخه فلما أستوى أكله جميعه حتى لم يبق في يده الا عظمة، وعيون أولاده ترمقه. فقال: ما أعطي أحداً منكم هذه العظمة حتى يحسن وصف أكلها. فقال ولده الأكبر: أمشمشها يا أبت وأمصها حتى لا أدع للذر فيها مقيلاً. قال: لست بصاحبها. فقال الأوسط: ألوكها يا أبت وألحسها حتى لايدري أحد لعام هي أم لعامين. فقال: لست بصاحبها. فقال الأصغر: يأبت أمصها، ثم أدقها، وأسفها سفاً. قال: أنت صاحبها وهي لك زادك الله معرفة وحزما.
شابوري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
  #16  
قديم 30-01-2014 , 06:56 PM
شابوري شابوري غير متواجد حالياً
عضو غير حقيقي
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

بخيل جداً , جاء عنده ضيف فنادى البخيل ولده .. وقال له : يا ولدي عندنا ضيف عزيز على قلبي ، رح للسوق واشتر لنا لحم .. أحسن لحم في السوق .

( طبعاً الضيف يسمع )

راح الولد للسوق وبعد مدة رجع لكنه ما اشترى شي !! سأله أبوه: وين اللحم ؟
قال الولد: رحت للجزار وقلت له: اعطني أحسن ما عندك من اللحم .. قال الجزار: بعطيك لحم كأنه زبده .. قلت لنفسي إذا كان كذا ليش ما أشتري الزبده بدل اللحم .. رحت للبقاله .. وقلت له: عطني أحسن ما عندك من الزبده .. قال راعي البقاله : أعطيك زبده كأنها دبس من حلاوتها .
قلت في نفسي : إذا كان الموضوع كذا
أفضل لي أروح اشتري الدبس .. رحت لراعي الدبس .. وقلت له : عطني أحسن ما عندك من الدبس .. فقال الرجل: أعطيك « دبس » كأنه الماء الصافي .. فقلت لنفسي: إذا كانت السالفة كذا فعندنا ماء صافي في البيت ، عشان كذا رجعت بدون ما أشتري شي .

قال له أبوه : ما شاء الله عليك ياولدي
بعدي والله .. انت كريم مثل ابوك .
والضيف يسمع ، ووجهه يتقلب من القهر .

الاب همس في اذن ولده : بس فاتك شئ ياولدي ، تراك استهلكت نعالك وقطعتها من كثر المطامر من دكان إلى دكان .
قال الولد : افا عليك يابوي ، أنا لابس نعال الضيف لا تخاف


2


" قال رجل من البخلاء لأولاده: أشتروا لي لحماً، فاشتروه، فأمر بطبخه فلما أستوى أكله جميعه حتى لم يبق في يده الا عظمة، وعيون أولاده ترمقه. فقال: ما أعطي أحداً منكم هذه العظمة حتى يحسن وصف أكلها. فقال ولده الأكبر: أمشمشها يا أبت وأمصها حتى لا أدع للذر فيها مقيلاً. قال: لست بصاحبها. فقال الأوسط: ألوكها يا أبت وألحسها حتى لايدري أحد لعام هي أم لعامين. فقال: لست بصاحبها. فقال الأصغر: يأبت أمصها، ثم أدقها، وأسفها سفاً. قال: أنت صاحبها وهي لك زادك الله معرفة وحزما.
رد مع اقتباس
قديم 31-01-2014, 06:47 PM   #17
شابوري
عضو غير حقيقي
 
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

يحكى ﺃﻥ ﺑﻬﻠﻮﻝ ﻛﺎﻥ ﺭﺟﻼ ﻣﺠﻨﻮﻧﺎ ﻓﻰ

ﻋﻬﺪ ﺍﻟﺨﻠﻴﻔﺔ ﺍﻟﻌﺒﺎﺳﻲ ﻫﺎﺭﻭﻥ ﺍﻟﺮﺷﻴﺪ

ﻭﻣﻦ ﺃﺟﻤﻞ ﻣﻮﺍﻗﻒ ﺑﻬﻠﻮﻝ ﺃﻥ ﻣﺮ ﻋﻠﻴﻪ

ﺍﻟﺮﺷﻴﺪ ﻳﻮﻣﺎ ﻭﻫﻮ ﺟﺎﻟﺲ ﻋﻠﻰ ﺇﺣﺪﻯ ﺍﻟﻤﻘﺎﺑﺮ

ﻓﻘﺎﻝ ﻟﻪ ﻫﺎﺭﻭﻥ ﻣﻌﻨﻔﺎ " ﻳﺎ ﺑﻬﻠﻮﻝ ﻳﺎ

ﻣﺠﻨﻮﻥ ﻣﺘﻰ ﺗﻌﻘﻞ ؟ "

ﻓﺮﻛﺾ ﺑﻬﻠﻮﻝ ﻭﺻﻌﺪ ﺇﻟﻰ ﺃﻋﻠﻰ ﺷﺠﺮﺓ

ﺛﻢ ﻧﺎﺩﻯ ﻋﻠﻰ ﻫﺎﺭﻭﻥ ﺑﺄﻋﻠﻰ صوته

" ﻳﺎﻫﺎﺭﻭﻥ ﻳﺎ ﻣﺠﻨﻮﻥ ﻣﺘﻰ ﺗﻌﻘﻞ ؟"

ﻓﺄﺗﻰ ﻫﺎﺭﻭﻥ ﺗﺤﺖ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻭﻫﻮ ﻋﻠﻰ

ﺻﻬﻮﺓ ﺣﺼﺎﻧﻪ ﻭﻗﺎﻝ ﻟﻪ " ﺃﻧﺎ ﺍﻟﻤﺠﻨﻮﻥ ﺃﻡ

ﺃﻧﺖ ﺍﻟﺬﻯ ﻳﺠﻠﺲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻘﺎﺑﺮ "

ﻓﻘﺎﻝ ﻟﻪ ﺑﻬﻠﻮﻝ " ﺑﻞ ﺃﻧﺎ ﻋﺎﻗﻞ "

ﻗﺎﻝ ﻫﺎﺭﻭﻥ ﻭﻛﻴﻒ ﺫﻟﻚ ؟

ﻗﺎﻝ ﺑﻬﻠﻮﻝ " ﻷﻧﻰ ﻋﺮﻓﺖ ﺃﻥ ﻫﺬﺍ ﺯﺍﺋﻞ

ﻭﺃﺷﺎﺭ ﺇﻟﻰ ﻗﺼﺮ ﻫﺎﺭﻭﻥ ﻭﺃﻥ ﻫﺬﺍ ﺑﺎﻕ

ﻭﺃﺷﺎﺭ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻘﺒﺮ ، ﻓﻌﻤﺮﺕ ﻫﺬﺍ ﻗﺒﻞ ﻫﺬﺍ ،

ﻭﺃﻣﺎ ﺃﻧﺖ ﻓﺈﻧﻚ ﻗﺪ ﻋﻤﺮﺕ ﻫﺬﺍ (ﻳﻘﺼﺪ

ﻗﺼﺮﻩ ) ﻭﺧﺮﺑﺖ ﻫﺬﺍ (ﻳﻌﻨﻰ ﺍﻟﻘﺒﺮ )

ﻓﺘﻜﺮﻩ ﺃﻥ ﺗﻨﺘﻘﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻤﺮﺍﻥ ﺇﻟﻰ

ﺍﻟﺨﺮﺍﺏ ﻣﻊ ﺃﻧﻚ ﺗﻌﻠﻢ ﺃﻧﻪ ﻣﺼﻴﺮﻙ

ﻻﻣﺤﺎﻝ ،

ﻭﺃﺭﺩﻑ ﻗﺎﺋﻼ " ﻓﻘﻞ ﻟﻲ ﺃﻳﻨﺎ ﺍﻟﻤﺠﻨﻮﻥ ؟" ،

ﻓﺮﺟﻒ ﻗﻠﺐ ﻫﺎﺭﻭﻥ ﺍﻟﺮﺷﻴﺪ – ﻭﻛﺎﻥ ﺭﺟﻼ

ﺻﺎﻟﺤﺎ - ﻣﻦ ﻛﻠﻤﺎﺕ ﺑﻬﻠﻮﻝ ﻭﺑﻜﻰ ﺣﺘﻰ

ﺑﻠﻞ ﻟﺤﻴﺘﻪ ﻭﻫﻮ ﻳﻘﻮﻝ " ﻭﺍﻟﻠﻪ ﺇﻧﻚ

ﻟﺼﺎﺩﻕ "..

ﺛﻢ ﻗﺎﻝ ﻫﺎﺭﻭﻥ ﺯﺩﻧﻰ ﻳﺎ ﺑﻬﻠﻮﻝ

ﻓﻘﺎﻝ ﺑﻬﻠﻮﻝ " ﻳﻜﻔﻴﻚ ﻛﺘﺎﺏ ﺍﻟﻠﻪ ﻓﺎﻟﺰﻣﻪ " .

ﻗﺎﻝ ﻫﺎﺭﻭﻥ " ﺃﻟﻚ ﺣﺎﺟﺔ ﻓﺄﻗﻀﻴﻬﺎ "

ﻗﺎﻝ ﺑﻬﻠﻮﻝ: ﻧﻌﻢ ﺛﻼﺙ ﺣﺎﺟﺎﺕ ﺇﻥ ﻗﻀﻴﺘﻬﺎ

ﺷﻜﺮﺗﻚ

ﻗﺎﻝ ﻓﺎﻃﻠﺐ ،

ﻗﺎﻝ " : ﺃﻥ ﺗﺰﻳﺪ ﻓﻰ ﻋﻤﺮﻱ "

ﻗﺎﻝ " :ﻻ ﺍﻗﺪﺭ "

ﻗﺎﻝ " : ﺃﻥ ﺗﺤﻤﻴﻨﻲ من ﻣﻠﻚ ﺍﻟﻤﻮﺕ "

ﻗﺎﻝ " ﻻ ﺃﻗﺪﺭ "

ﻗﺎﻝ ": ﺃﻥ ﺗﺪﺧﻠﻨﻰ ﺍﻟﺠﻨﺔ ﻭﺗﺒﻌﺪﻧﻰ ﻋﻦ

ﺍﻟﻨﺎﺭ "

ﻗﺎﻝ " : ﻻ ﺃﻗﺪﺭ "

ﻗﺎﻝ " : ﻓﻼﺣﺎﺟﺔ ﻟﻲ ﻋﻨﺪﻙ..
شابوري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
  #17  
قديم 31-01-2014 , 06:47 PM
شابوري شابوري غير متواجد حالياً
عضو غير حقيقي
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

يحكى ﺃﻥ ﺑﻬﻠﻮﻝ ﻛﺎﻥ ﺭﺟﻼ ﻣﺠﻨﻮﻧﺎ ﻓﻰ

ﻋﻬﺪ ﺍﻟﺨﻠﻴﻔﺔ ﺍﻟﻌﺒﺎﺳﻲ ﻫﺎﺭﻭﻥ ﺍﻟﺮﺷﻴﺪ

ﻭﻣﻦ ﺃﺟﻤﻞ ﻣﻮﺍﻗﻒ ﺑﻬﻠﻮﻝ ﺃﻥ ﻣﺮ ﻋﻠﻴﻪ

ﺍﻟﺮﺷﻴﺪ ﻳﻮﻣﺎ ﻭﻫﻮ ﺟﺎﻟﺲ ﻋﻠﻰ ﺇﺣﺪﻯ ﺍﻟﻤﻘﺎﺑﺮ

ﻓﻘﺎﻝ ﻟﻪ ﻫﺎﺭﻭﻥ ﻣﻌﻨﻔﺎ " ﻳﺎ ﺑﻬﻠﻮﻝ ﻳﺎ

ﻣﺠﻨﻮﻥ ﻣﺘﻰ ﺗﻌﻘﻞ ؟ "

ﻓﺮﻛﺾ ﺑﻬﻠﻮﻝ ﻭﺻﻌﺪ ﺇﻟﻰ ﺃﻋﻠﻰ ﺷﺠﺮﺓ

ﺛﻢ ﻧﺎﺩﻯ ﻋﻠﻰ ﻫﺎﺭﻭﻥ ﺑﺄﻋﻠﻰ صوته

" ﻳﺎﻫﺎﺭﻭﻥ ﻳﺎ ﻣﺠﻨﻮﻥ ﻣﺘﻰ ﺗﻌﻘﻞ ؟"

ﻓﺄﺗﻰ ﻫﺎﺭﻭﻥ ﺗﺤﺖ ﺍﻟﺸﺠﺮﺓ ﻭﻫﻮ ﻋﻠﻰ

ﺻﻬﻮﺓ ﺣﺼﺎﻧﻪ ﻭﻗﺎﻝ ﻟﻪ " ﺃﻧﺎ ﺍﻟﻤﺠﻨﻮﻥ ﺃﻡ

ﺃﻧﺖ ﺍﻟﺬﻯ ﻳﺠﻠﺲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻘﺎﺑﺮ "

ﻓﻘﺎﻝ ﻟﻪ ﺑﻬﻠﻮﻝ " ﺑﻞ ﺃﻧﺎ ﻋﺎﻗﻞ "

ﻗﺎﻝ ﻫﺎﺭﻭﻥ ﻭﻛﻴﻒ ﺫﻟﻚ ؟

ﻗﺎﻝ ﺑﻬﻠﻮﻝ " ﻷﻧﻰ ﻋﺮﻓﺖ ﺃﻥ ﻫﺬﺍ ﺯﺍﺋﻞ

ﻭﺃﺷﺎﺭ ﺇﻟﻰ ﻗﺼﺮ ﻫﺎﺭﻭﻥ ﻭﺃﻥ ﻫﺬﺍ ﺑﺎﻕ

ﻭﺃﺷﺎﺭ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻘﺒﺮ ، ﻓﻌﻤﺮﺕ ﻫﺬﺍ ﻗﺒﻞ ﻫﺬﺍ ،

ﻭﺃﻣﺎ ﺃﻧﺖ ﻓﺈﻧﻚ ﻗﺪ ﻋﻤﺮﺕ ﻫﺬﺍ (ﻳﻘﺼﺪ

ﻗﺼﺮﻩ ) ﻭﺧﺮﺑﺖ ﻫﺬﺍ (ﻳﻌﻨﻰ ﺍﻟﻘﺒﺮ )

ﻓﺘﻜﺮﻩ ﺃﻥ ﺗﻨﺘﻘﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻤﺮﺍﻥ ﺇﻟﻰ

ﺍﻟﺨﺮﺍﺏ ﻣﻊ ﺃﻧﻚ ﺗﻌﻠﻢ ﺃﻧﻪ ﻣﺼﻴﺮﻙ

ﻻﻣﺤﺎﻝ ،

ﻭﺃﺭﺩﻑ ﻗﺎﺋﻼ " ﻓﻘﻞ ﻟﻲ ﺃﻳﻨﺎ ﺍﻟﻤﺠﻨﻮﻥ ؟" ،

ﻓﺮﺟﻒ ﻗﻠﺐ ﻫﺎﺭﻭﻥ ﺍﻟﺮﺷﻴﺪ – ﻭﻛﺎﻥ ﺭﺟﻼ

ﺻﺎﻟﺤﺎ - ﻣﻦ ﻛﻠﻤﺎﺕ ﺑﻬﻠﻮﻝ ﻭﺑﻜﻰ ﺣﺘﻰ

ﺑﻠﻞ ﻟﺤﻴﺘﻪ ﻭﻫﻮ ﻳﻘﻮﻝ " ﻭﺍﻟﻠﻪ ﺇﻧﻚ

ﻟﺼﺎﺩﻕ "..

ﺛﻢ ﻗﺎﻝ ﻫﺎﺭﻭﻥ ﺯﺩﻧﻰ ﻳﺎ ﺑﻬﻠﻮﻝ

ﻓﻘﺎﻝ ﺑﻬﻠﻮﻝ " ﻳﻜﻔﻴﻚ ﻛﺘﺎﺏ ﺍﻟﻠﻪ ﻓﺎﻟﺰﻣﻪ " .

ﻗﺎﻝ ﻫﺎﺭﻭﻥ " ﺃﻟﻚ ﺣﺎﺟﺔ ﻓﺄﻗﻀﻴﻬﺎ "

ﻗﺎﻝ ﺑﻬﻠﻮﻝ: ﻧﻌﻢ ﺛﻼﺙ ﺣﺎﺟﺎﺕ ﺇﻥ ﻗﻀﻴﺘﻬﺎ

ﺷﻜﺮﺗﻚ

ﻗﺎﻝ ﻓﺎﻃﻠﺐ ،

ﻗﺎﻝ " : ﺃﻥ ﺗﺰﻳﺪ ﻓﻰ ﻋﻤﺮﻱ "

ﻗﺎﻝ " :ﻻ ﺍﻗﺪﺭ "

ﻗﺎﻝ " : ﺃﻥ ﺗﺤﻤﻴﻨﻲ من ﻣﻠﻚ ﺍﻟﻤﻮﺕ "

ﻗﺎﻝ " ﻻ ﺃﻗﺪﺭ "

ﻗﺎﻝ ": ﺃﻥ ﺗﺪﺧﻠﻨﻰ ﺍﻟﺠﻨﺔ ﻭﺗﺒﻌﺪﻧﻰ ﻋﻦ

ﺍﻟﻨﺎﺭ "

ﻗﺎﻝ " : ﻻ ﺃﻗﺪﺭ "

ﻗﺎﻝ " : ﻓﻼﺣﺎﺟﺔ ﻟﻲ ﻋﻨﺪﻙ..
رد مع اقتباس
قديم 01-02-2014, 01:53 AM   #18
العجميه
عضو غير حقيقي
 
تاريخ التسجيل: Jan 2014
المشاركات: 16,777
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

رووووووووعه يسلموو الايادي
دمت بحفظ الله
العجميه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
  #18  
قديم 01-02-2014 , 01:53 AM
العجميه العجميه غير متواجد حالياً
عضو غير حقيقي
تاريخ التسجيل: Jan 2014
المشاركات: 16,777
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

رووووووووعه يسلموو الايادي
دمت بحفظ الله
رد مع اقتباس
قديم 01-02-2014, 03:49 AM   #19
شابوري
عضو غير حقيقي
 
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العجميه مشاهدة المشاركة
رووووووووعه يسلموو الايادي
دمت بحفظ الله
الله يسلمك ويحفظك
شابوري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
  #19  
قديم 01-02-2014 , 03:49 AM
شابوري شابوري غير متواجد حالياً
عضو غير حقيقي
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العجميه مشاهدة المشاركة
رووووووووعه يسلموو الايادي
دمت بحفظ الله
الله يسلمك ويحفظك
رد مع اقتباس
قديم 01-02-2014, 04:35 AM   #20
شابوري
عضو غير حقيقي
 
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

الأكلات الشعبية في المنطقة الجنوبية



1-المعصوب أو المعصوبة


تعمل من خبز الذرة التنوري .. يهرس ويصب فوق " المرق " ، تقدم في المناسبات كما تعمل من رقائق العجين ، توضع في قدر كبير منحوت من الحجر يسمى " المقلا " ، تهرس بالأيدي وهي ساخنة فتصير كتلة واحدة ويُصب بجوانبها السمن والعسل .

2-الوفد
يعمل من خبز البر .. يكور ويقدم مع المرق ، يفتح في كور الخبز فتحة ويصب بداخلها السمن أو الدبس ، وتؤكل في الإفطار .

3-الرفش
يعمل من خبز البر .. ويقطع ويصب عليه المرق ثم يقدم للأكل وخاصة في المناسبات .

4-الثريث
ُيعمل من خبز الذرة الفطير .. يفت ويغمر بالحليب والسمن ويحلى بالعسل .

5-الثريد
" طحين الحبش أو الذرة ".. يذر في الماء المغلي ويعصد ويقدم في أطباق بعد حفر حفرة صغيرة في وسطه يصب فيها السمن البري .

6-العصيدة
تعمل من عجينة الذرة الخضراء المطبوخة مع اللبن بعد النضج تحلى بالعسل وتغمر بالسمن .

7-المغش
هذه الأكلة أخذت اسم الوعاء الحجري الذي تطبخ فيه .. وهي مكونة من قطع اللحم وقليل من الشحم يغمر بالماء ويضاف إليه الثوم والبصل والملح ويبهر بالهيل ويدلى في التنور " الميفا " ثلاث ساعات تقريباً حتى تنضج .

8-المرضوفة
تعمل من البر والسمن .. يوضع وسطها قطعة من الحجر تكون ساخنة تغطى وتفتح عند الأكل . تعد هذه الأكلة للمصابين بنزلات البرد أو إلتهاب الحنجرة ، يقوم المريض بإستنشاق رائحتها أولاً ثم يرفع الحجر وتؤكل ساخنة .

9-الحميسة أو الحميس
قطع من اللحم .. يطبخ ثم يُجفف ويضاف إليه الملح ويخزن للحاجة .

10-الحويسة
تعمل من الشعير الرطب المأخوذ من السنبل .. يقلى ثم يوضع في الشمس حتى يجف ويصب عليه الماء المغلي ويحرك جيداً ويقدم للأكل .

11-الفيد
يعمل من الذرة وهي عذوقها .. تطبخ وتوضع في الشمس حتى تجف ثم تدق وتصفى وتطحن ، ثم توضع في إناء به ماء مغلي تحرك جيداً وتقدم للأكل .

12-المحشوش
يعمل من قطع اللحم والشحم .. يوضع في قدر ويطبخ "ويحمس " حتى يذوب الشحم ، ويتقمر ثم يبهر بالقرفة والهيل مع قليل من الملح .

13-الخمير
يعمل من خبز الذرة المحمر .. يفت ويرش عليه المرق مع " كشنة البصل " أو يؤكل مع اللبن الرائب .

14-المرسة
تعمل من الخبز المفتوت بمعجون الموز .. يخلط بالسمن البقري والعسل .

15-المفالت
تعمل من قطع عجين الذرة .. يغلى الحليب وتوضع به قطع العجين ، وعند نضجه يغمر بالسمن ويحلى بالعسل .

16-الزومة
شربه وحساء من اللبن الرائب .. يغلي على النار ويصب عليه أو يرش بعجين الذرة المخمر حتى يصبح في قوام الشربة الثقيلة .

17-المرزوم
يعمل من خبز الدخن المفتوت جيداً .. يوضع في قدر به لبن رائب مغلي يضاف إليه الفلفل ، يترك على النار حتى يتماسك وبعدما ينضج يحضر في صحن ويحفر في وسطه حفرة صغيرة يصب بها السمن البري .

18-الحميص
عذق الذرة .. تشوى على الجمر وتؤكل .

19-المخموعة
تعمل من فطير الدخن مع اللحم .. يُهرس جيداً أثناء الطبخ ويقدم للأكل .

20-العكيدة
تعمل من عجينة الذرة الخضراء المطبوخة باللبن البقري .. بعد نضجها تحلى بالعسل وتغمر بالسمن .

21-الربيكة أو الرب
مشروب التمر أو عصير التمر .. يغلى مع الماء ثم يعصر ويصفى ويخزن في أواني خاصة ويشرب .

22-اللكية
تعمل من البر والذرة .. تطبخ ويضاف إليها اللحم المفروم ، تعد في الأعياد .

23-رغيد
خبز الذرة .. يغمر بالسمن البلدي والعسل .

24-الحنيذ
يوقد التنور بالحطب ويترك حتى يُجمر ثم يُفرش على الجمر أغصان المرخ أو الغلف . ثم يوضع قطع اللحم المتوسطة مثل : الأرجل واليدين والرقبة ثم تفرش طبقة أخرى من المرخ ويوضع باقي اللحم ويُغطى التنور ويترك مابين الساعة والنصف والساعتين ، ثم يخرج ويرش بالملح ويُقدم للأكل .

25-السويقه
دقيق الشعير ... بعد سلقه وتجفيفه ثم طحنه ، يعجن بالماء الدافئ ويضاف إليه السمن والسكر حسب المذاق .

26-الدغابيس
تعمل من عجينة البر أو الشعير .. تقطع قطعاً صغيرة وتفرد على شكل أقراص صغيرة دائرية . توضع هذه الأقراص في قدر يطبخ فيه المرق وبعد أن تستوي في المرق ، تؤخذ الأقراص بين الأصابع وتضغط ويغرف بها من المرق وتؤكل .

27-المقطعات
تعمل من عجين الدقيق وتوضع في قدر به ثقوب .. ويوضع فوق قدر آخر يكون على النار وفيه اللحم ينضج القدر العلوي الذي به المقطعات .

28-العريكة
تعمل من دقيق البر .. يعجن ويخبز على قطع حجرية وبعد نضجه ينظف ويقطع قطعاً صغيرة ويعرك باليدين ، ثم يوضع في إناء دائري ويخرم في منتصفه ثم يصب فوقه السمن والعسل .

29-المشرق أو المقلوب
يعمل من قرص البر .. يخبز على الصاج وبعد أن يُترك على النار لمدة عشر دقائق تقريباً ، يؤخذ الصاج وفوقه القرص ويُعرض بجانب النار حتى يستوي من أعلى .

30-الفتة
يقطع قرص المقلوب أو المشرق إلى قطع صغيرة ويغمر بالسمن والعسل ويقلب ويؤكل في الإفطار صباحاً .

31-الفريقة ( الفروقة ) والعيش
تعمل من دقيق .. يذر على ماء مغلي في قدر مع التحريك المستمر حتى يذوب الدقيق في الماء ويصبح سائلاً نسبياً ، أما العيش فيكون غليظ القوام إذا غرف في طبق يحفر في وسطه وتملأ بالسمن .

32-حنينه
خبز بر بحجم صغير .. يأخذه المسافر زاد له في الطريق أو راعي الغنم .

33-المعرق
مرقة البصل والطماطم " القوطه " مع قطع اللحم .

34-القطيبة
تعمل من أقراص خمير الذرة والبصل واللبن الرائب .

35-اللحوح
رقائق أقراص خبز الذرة .

36-الملبنة
تصنع من الدقيق المعجون باللبن .. تسقى بالسمن البري تؤكل في الإفطار .

37-مخلوطة
تعمل من خبز الذرة .. يفت بمرق اللحم يضاف إليه السمن توضع في أوعية فخارية تسمى " حواسي " .

38-الرغافين
تعمل من دقيق البر .. وهي أقراص رقيقة يصب عليها المرق .

39-المرمودة
خبز .. يُدفن في الرماد الحار ثم تؤكل مع السمن والعسل .
شابوري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
  #20  
قديم 01-02-2014 , 04:35 AM
شابوري شابوري غير متواجد حالياً
عضو غير حقيقي
تاريخ التسجيل: Dec 2013
الدولة: بالجرشي / قرية البكير/ شابور
المشاركات: 2,648
افتراضي رد: مـن اجمـل نـوادر العـرب ..

الأكلات الشعبية في المنطقة الجنوبية



1-المعصوب أو المعصوبة


تعمل من خبز الذرة التنوري .. يهرس ويصب فوق " المرق " ، تقدم في المناسبات كما تعمل من رقائق العجين ، توضع في قدر كبير منحوت من الحجر يسمى " المقلا " ، تهرس بالأيدي وهي ساخنة فتصير كتلة واحدة ويُصب بجوانبها السمن والعسل .

2-الوفد
يعمل من خبز البر .. يكور ويقدم مع المرق ، يفتح في كور الخبز فتحة ويصب بداخلها السمن أو الدبس ، وتؤكل في الإفطار .

3-الرفش
يعمل من خبز البر .. ويقطع ويصب عليه المرق ثم يقدم للأكل وخاصة في المناسبات .

4-الثريث
ُيعمل من خبز الذرة الفطير .. يفت ويغمر بالحليب والسمن ويحلى بالعسل .

5-الثريد
" طحين الحبش أو الذرة ".. يذر في الماء المغلي ويعصد ويقدم في أطباق بعد حفر حفرة صغيرة في وسطه يصب فيها السمن البري .

6-العصيدة
تعمل من عجينة الذرة الخضراء المطبوخة مع اللبن بعد النضج تحلى بالعسل وتغمر بالسمن .

7-المغش
هذه الأكلة أخذت اسم الوعاء الحجري الذي تطبخ فيه .. وهي مكونة من قطع اللحم وقليل من الشحم يغمر بالماء ويضاف إليه الثوم والبصل والملح ويبهر بالهيل ويدلى في التنور " الميفا " ثلاث ساعات تقريباً حتى تنضج .

8-المرضوفة
تعمل من البر والسمن .. يوضع وسطها قطعة من الحجر تكون ساخنة تغطى وتفتح عند الأكل . تعد هذه الأكلة للمصابين بنزلات البرد أو إلتهاب الحنجرة ، يقوم المريض بإستنشاق رائحتها أولاً ثم يرفع الحجر وتؤكل ساخنة .

9-الحميسة أو الحميس
قطع من اللحم .. يطبخ ثم يُجفف ويضاف إليه الملح ويخزن للحاجة .

10-الحويسة
تعمل من الشعير الرطب المأخوذ من السنبل .. يقلى ثم يوضع في الشمس حتى يجف ويصب عليه الماء المغلي ويحرك جيداً ويقدم للأكل .

11-الفيد
يعمل من الذرة وهي عذوقها .. تطبخ وتوضع في الشمس حتى تجف ثم تدق وتصفى وتطحن ، ثم توضع في إناء به ماء مغلي تحرك جيداً وتقدم للأكل .

12-المحشوش
يعمل من قطع اللحم والشحم .. يوضع في قدر ويطبخ "ويحمس " حتى يذوب الشحم ، ويتقمر ثم يبهر بالقرفة والهيل مع قليل من الملح .

13-الخمير
يعمل من خبز الذرة المحمر .. يفت ويرش عليه المرق مع " كشنة البصل " أو يؤكل مع اللبن الرائب .

14-المرسة
تعمل من الخبز المفتوت بمعجون الموز .. يخلط بالسمن البقري والعسل .

15-المفالت
تعمل من قطع عجين الذرة .. يغلى الحليب وتوضع به قطع العجين ، وعند نضجه يغمر بالسمن ويحلى بالعسل .

16-الزومة
شربه وحساء من اللبن الرائب .. يغلي على النار ويصب عليه أو يرش بعجين الذرة المخمر حتى يصبح في قوام الشربة الثقيلة .

17-المرزوم
يعمل من خبز الدخن المفتوت جيداً .. يوضع في قدر به لبن رائب مغلي يضاف إليه الفلفل ، يترك على النار حتى يتماسك وبعدما ينضج يحضر في صحن ويحفر في وسطه حفرة صغيرة يصب بها السمن البري .

18-الحميص
عذق الذرة .. تشوى على الجمر وتؤكل .

19-المخموعة
تعمل من فطير الدخن مع اللحم .. يُهرس جيداً أثناء الطبخ ويقدم للأكل .

20-العكيدة
تعمل من عجينة الذرة الخضراء المطبوخة باللبن البقري .. بعد نضجها تحلى بالعسل وتغمر بالسمن .

21-الربيكة أو الرب
مشروب التمر أو عصير التمر .. يغلى مع الماء ثم يعصر ويصفى ويخزن في أواني خاصة ويشرب .

22-اللكية
تعمل من البر والذرة .. تطبخ ويضاف إليها اللحم المفروم ، تعد في الأعياد .

23-رغيد
خبز الذرة .. يغمر بالسمن البلدي والعسل .

24-الحنيذ
يوقد التنور بالحطب ويترك حتى يُجمر ثم يُفرش على الجمر أغصان المرخ أو الغلف . ثم يوضع قطع اللحم المتوسطة مثل : الأرجل واليدين والرقبة ثم تفرش طبقة أخرى من المرخ ويوضع باقي اللحم ويُغطى التنور ويترك مابين الساعة والنصف والساعتين ، ثم يخرج ويرش بالملح ويُقدم للأكل .

25-السويقه
دقيق الشعير ... بعد سلقه وتجفيفه ثم طحنه ، يعجن بالماء الدافئ ويضاف إليه السمن والسكر حسب المذاق .

26-الدغابيس
تعمل من عجينة البر أو الشعير .. تقطع قطعاً صغيرة وتفرد على شكل أقراص صغيرة دائرية . توضع هذه الأقراص في قدر يطبخ فيه المرق وبعد أن تستوي في المرق ، تؤخذ الأقراص بين الأصابع وتضغط ويغرف بها من المرق وتؤكل .

27-المقطعات
تعمل من عجين الدقيق وتوضع في قدر به ثقوب .. ويوضع فوق قدر آخر يكون على النار وفيه اللحم ينضج القدر العلوي الذي به المقطعات .

28-العريكة
تعمل من دقيق البر .. يعجن ويخبز على قطع حجرية وبعد نضجه ينظف ويقطع قطعاً صغيرة ويعرك باليدين ، ثم يوضع في إناء دائري ويخرم في منتصفه ثم يصب فوقه السمن والعسل .

29-المشرق أو المقلوب
يعمل من قرص البر .. يخبز على الصاج وبعد أن يُترك على النار لمدة عشر دقائق تقريباً ، يؤخذ الصاج وفوقه القرص ويُعرض بجانب النار حتى يستوي من أعلى .

30-الفتة
يقطع قرص المقلوب أو المشرق إلى قطع صغيرة ويغمر بالسمن والعسل ويقلب ويؤكل في الإفطار صباحاً .

31-الفريقة ( الفروقة ) والعيش
تعمل من دقيق .. يذر على ماء مغلي في قدر مع التحريك المستمر حتى يذوب الدقيق في الماء ويصبح سائلاً نسبياً ، أما العيش فيكون غليظ القوام إذا غرف في طبق يحفر في وسطه وتملأ بالسمن .

32-حنينه
خبز بر بحجم صغير .. يأخذه المسافر زاد له في الطريق أو راعي الغنم .

33-المعرق
مرقة البصل والطماطم " القوطه " مع قطع اللحم .

34-القطيبة
تعمل من أقراص خمير الذرة والبصل واللبن الرائب .

35-اللحوح
رقائق أقراص خبز الذرة .

36-الملبنة
تصنع من الدقيق المعجون باللبن .. تسقى بالسمن البري تؤكل في الإفطار .

37-مخلوطة
تعمل من خبز الذرة .. يفت بمرق اللحم يضاف إليه السمن توضع في أوعية فخارية تسمى " حواسي " .

38-الرغافين
تعمل من دقيق البر .. وهي أقراص رقيقة يصب عليها المرق .

39-المرمودة
خبز .. يُدفن في الرماد الحار ثم تؤكل مع السمن والعسل .
رد مع اقتباس
إضافة رد


يشاهد الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع
الانتقال السريع


الساعة الآن 08:53 PM