اختر الرجيم الذي يناسبك ..

[شابوري]

العنب
------





قال تعالى:
--------
{ ثم شققناالارض شقاً فأنبتنا فيها حباً وعنباً وقضباً }

سورة عبس، الآية الكريمة رقم (26-29)

عن ابن عباس رضى الله عنه قال :

" رأيت رسول الله ياكل العنب خرطاً "

يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة.. وقد عرف منذ قدم الزمان حيث
تناوله الصينيون والهنود رغبة في القيمة الغذائية العالية، يحتوي على نسبة جيدة من العناصر
المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم.كما يحتوي العنب على مواد ذات مفعول
علاجي مما تقلل الاصابة بامراض القلب كذلك يوجد في العنب بعض الأحماض التي لها دور في
الوقاية من تراكم العناصر الحرة وبالتالي فيعتبر مضاداً جيداً للسرطان وهشاشة العظام.


-------------------------------------------------------------------

[شابوري]

العنب
------





قال تعالى:
--------
{ ثم شققناالارض شقاً فأنبتنا فيها حباً وعنباً وقضباً }

سورة عبس، الآية الكريمة رقم (26-29)

عن ابن عباس رضى الله عنه قال :

" رأيت رسول الله ياكل العنب خرطاً "

يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة.. وقد عرف منذ قدم الزمان حيث
تناوله الصينيون والهنود رغبة في القيمة الغذائية العالية، يحتوي على نسبة جيدة من العناصر
المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم.كما يحتوي العنب على مواد ذات مفعول
علاجي مما تقلل الاصابة بامراض القلب كذلك يوجد في العنب بعض الأحماض التي لها دور في
الوقاية من تراكم العناصر الحرة وبالتالي فيعتبر مضاداً جيداً للسرطان وهشاشة العظام.


-------------------------------------------------------------------

[شابوري]

الزبيب كنز عظيم
----------------
الزبيب هو العنب المجفف. وينتج في مناطق كثيرة من العالم،
مثل الولايات المتحدة وأستراليا وتشيلي والأرجنتين والمكسيك واليونان وتركيا وإيران وتوغو وجامايكا وجنوب إفريقيا.
يشكل 90% من وزن الزبيب السكريات.


و لقد اكتشف فريق طبي أمريكي أن ثمرة الزبيب غنية بخمسة مركبات كيميائية نباتية تعمل على مكافحة البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة،
بالإضافة إلى كونها مضادة للأكسدة وتمنع التصاق البكتيريا بسطح الفم؛
ما يحول دون تكوّن طبقة البلاك الجرثومية على الأسنان‏.‏
وجاء ذلك الاكتشاف ضمن فعاليات المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكية للأحياء الدقيقة الذي عقد الأسبوع الماضي بمدينة أتلانتا الأميركية.
بحسب ما أوردته "صحيفة الأهرام " الإلكترونية .
وبيّنت التحليلات المعملية، التي أجراها باحثون بجامعة لينوي بشيكاغو،
أن الكيماويات ذات الأصل النباتي التي يحتويها الزبيب تمنع نمو عدد من أنواع بكتيريا الفم المسؤولة عن التسوس وأمراض اللثة.
وأظهرت التحاليل الكيميائية الروتينية وجود خمسة مركبات بالزبيب الخالي من البذور،
وهي حمض أوليانوليك، أوليانيك ألدهيد، بيتولين،
حمض بيتولينيك، ومادة 5–هيدروكسيميثيل – 2 – فورفورال.
وكل هذه الكيماويات النباتية هي مضادات للأكسدة موجودة في النباتات بشكل طبيعي.
ويمنع حمض أوليانوليك مثلاً نمو نوعين من البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان ومحيطها،
وهو مؤثر على اختلاف درجات تركزه، ويمنع البكتريا من ترسيب لويحات plaque على الأسنان وهي ضارة بصحة الأسنان.
وبعد تناول وجبة غنية بالسكريات،
تطلق البكتيريا أحماضها التي تؤدي إلى تآكل ميناء الأسنان.
ويرى الباحثون أن معطيات هذه الدراسة تدحض الانطباعات المستقرة لدى الرأي العام بأن الزبيب يفاقم مشكلة تسوس الأسنان؛
ذلك أن الزبيب يعتبر حلوى قابلة للالتصاق وعادة ما تسبب السكريات الملتصقة تسوس الأسنان.
وعلى العكس من ذلك،
بينت نتائج هذه الدراسة أن محتويات الزبيب من الكيماويات ذات الأصل النباتي تفيد صحة الفم بمقاومة البكتيريا المسببة للتسوس وأمراض اللثة.
ويتميز الزبيب باحتوائه علي نسبة عالية من فيتامين " سي " ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض،
ويعتبر من أهم مصادر الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والحديد والنحاس.
ومن فوائد الزبيب أنه :
يساعد على إزالة السموم من الجسم .
مقاومة الميكروبات والفيروسات .
وعلاج الروماتيزم .
وأمراض الكبد والمرارة .
وضغط الدم المرتفع .
وعلاج السعال الجاف.
والوقاية من أمراض القلب.
وفيه نفع للحفظ "تقوية الذاكرة"

كما يُعد الزبيب مصدرا لعدد من المغذيات الضرورية
للصحة مثل البوتاسيوم والالياف والحديد .
فالبوتاسيوم :
هو الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم .
ويحتوي 56 غراما من الزبيب على 300 ملغم من البوتاسيوم
اي تقريبا مثل الكمية الموجودة في موزة صغيرة .
والالياف :
هي التي تمنع سرطان القولون وبقية امراض الامعاء .
ويحتوي 56 غراما من الزبيب على 9% من الالياف الذائبة المطلوبة يوميا للجسم .
اما الحديد :
فهو ضروري لتكوين خلايا الدم .
------------------------------------------------------------------

[شابوري]

الزبيب كنز عظيم
----------------
الزبيب هو العنب المجفف. وينتج في مناطق كثيرة من العالم،
مثل الولايات المتحدة وأستراليا وتشيلي والأرجنتين والمكسيك واليونان وتركيا وإيران وتوغو وجامايكا وجنوب إفريقيا.
يشكل 90% من وزن الزبيب السكريات.


و لقد اكتشف فريق طبي أمريكي أن ثمرة الزبيب غنية بخمسة مركبات كيميائية نباتية تعمل على مكافحة البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة،
بالإضافة إلى كونها مضادة للأكسدة وتمنع التصاق البكتيريا بسطح الفم؛
ما يحول دون تكوّن طبقة البلاك الجرثومية على الأسنان‏.‏
وجاء ذلك الاكتشاف ضمن فعاليات المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكية للأحياء الدقيقة الذي عقد الأسبوع الماضي بمدينة أتلانتا الأميركية.
بحسب ما أوردته "صحيفة الأهرام " الإلكترونية .
وبيّنت التحليلات المعملية، التي أجراها باحثون بجامعة لينوي بشيكاغو،
أن الكيماويات ذات الأصل النباتي التي يحتويها الزبيب تمنع نمو عدد من أنواع بكتيريا الفم المسؤولة عن التسوس وأمراض اللثة.
وأظهرت التحاليل الكيميائية الروتينية وجود خمسة مركبات بالزبيب الخالي من البذور،
وهي حمض أوليانوليك، أوليانيك ألدهيد، بيتولين،
حمض بيتولينيك، ومادة 5–هيدروكسيميثيل – 2 – فورفورال.
وكل هذه الكيماويات النباتية هي مضادات للأكسدة موجودة في النباتات بشكل طبيعي.
ويمنع حمض أوليانوليك مثلاً نمو نوعين من البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان ومحيطها،
وهو مؤثر على اختلاف درجات تركزه، ويمنع البكتريا من ترسيب لويحات plaque على الأسنان وهي ضارة بصحة الأسنان.
وبعد تناول وجبة غنية بالسكريات،
تطلق البكتيريا أحماضها التي تؤدي إلى تآكل ميناء الأسنان.
ويرى الباحثون أن معطيات هذه الدراسة تدحض الانطباعات المستقرة لدى الرأي العام بأن الزبيب يفاقم مشكلة تسوس الأسنان؛
ذلك أن الزبيب يعتبر حلوى قابلة للالتصاق وعادة ما تسبب السكريات الملتصقة تسوس الأسنان.
وعلى العكس من ذلك،
بينت نتائج هذه الدراسة أن محتويات الزبيب من الكيماويات ذات الأصل النباتي تفيد صحة الفم بمقاومة البكتيريا المسببة للتسوس وأمراض اللثة.
ويتميز الزبيب باحتوائه علي نسبة عالية من فيتامين " سي " ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض،
ويعتبر من أهم مصادر الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والحديد والنحاس.
ومن فوائد الزبيب أنه :
يساعد على إزالة السموم من الجسم .
مقاومة الميكروبات والفيروسات .
وعلاج الروماتيزم .
وأمراض الكبد والمرارة .
وضغط الدم المرتفع .
وعلاج السعال الجاف.
والوقاية من أمراض القلب.
وفيه نفع للحفظ "تقوية الذاكرة"

كما يُعد الزبيب مصدرا لعدد من المغذيات الضرورية
للصحة مثل البوتاسيوم والالياف والحديد .
فالبوتاسيوم :
هو الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم .
ويحتوي 56 غراما من الزبيب على 300 ملغم من البوتاسيوم
اي تقريبا مثل الكمية الموجودة في موزة صغيرة .
والالياف :
هي التي تمنع سرطان القولون وبقية امراض الامعاء .
ويحتوي 56 غراما من الزبيب على 9% من الالياف الذائبة المطلوبة يوميا للجسم .
اما الحديد :
فهو ضروري لتكوين خلايا الدم .
------------------------------------------------------------------

[شابوري]

0اخواني اسعد الله اوقاتكم بكل خير ومحبه وعمرً قلوبكم بالأنس والمسرات 000وبعديعلم الله انني اقضي اوقات طو يله ومرهقه للبحث لمااعتقد انه مفيد لكم من خلاال المواقع والمنتديات بحيث اختصر الكم من الو قت والجهدابتغاء دعوه من اخوتي الذين مروا اوسيمرون على هذه المواضيع 0 واي ملاحظه اونقد حول هذه المواضيع يبدي رايه ولكم جزيل الشكر

[شابوري]

0اخواني اسعد الله اوقاتكم بكل خير ومحبه وعمرً قلوبكم بالأنس والمسرات 000وبعديعلم الله انني اقضي اوقات طو يله ومرهقه للبحث لمااعتقد انه مفيد لكم من خلاال المواقع والمنتديات بحيث اختصر الكم من الو قت والجهدابتغاء دعوه من اخوتي الذين مروا اوسيمرون على هذه المواضيع 0 واي ملاحظه اونقد حول هذه المواضيع يبدي رايه ولكم جزيل الشكر

[شابوري]

--دعاء الصباح" لا إله أَلاَّ الله وَحْدَهُ لا شَرِيك له ، له آلَمَلَكَ وله أَلْحَمَد ، يحَيِيَ ويمَيِّت وهُوَ حَيّ لا يمَوَّت ،
بَيْده الخَيَّرَ، وهُوَ عَلَّى كَلَّ شَيْء قَدِير "

اللَّهُمَّ إني أصَبَحْت أشَهِدَك وأشَهِدَ حَمْلَة عَرْشَكَّ ومَلأئكتك وجَمِيع خَلَقَك ..
آنك أنت الله لا إله إلا أنت وَحَّدَك لا شَرِيك لك وأن مُحَمَّداً عَبَدَك ورَسُولك

اللَّهُمَّ ما أصُبْح بي مَنّ نِعْمَة أو بأحَدَّ مَنّ خَلَقَك فَمَنّك وَحَّدَك لا شَرِيك لك فَلَك أَلْحَمَد ولك الشَكَرَ

اللَّهُمَّ إني أسألك خَيَّرَ هَذَا آلِيَّوْم فَتَحَه ونَصَّرَه ونَوَّرَه وَبَركته وهَدَأَه
وأعوذ بك مَنّ شَرّ ما فيه وشَرّ ما بَعُده

اللَّهُمَّ آن كآنَ رَزَقَي فى السَمَاء فأنَزَلَه وإن كآنَ فى الأرَضَّ فأخَرَجَه
وآن كآنَ بَعِيَدا فقَرُبَه و إن كآنَ قَرِيباً فيَسَّرَه وآن كآنَ مَيْسِراً فبَأَرََكَ لى فيه ....
اللَّهُمَّ بَأَرَ ك لى فيه .
حَسَبَي الله عَلَّيه تَوَكَّلت وهُوَ رُبّ العَرْش العَظِيم
---------------------------------------

[شابوري]

--دعاء الصباح" لا إله أَلاَّ الله وَحْدَهُ لا شَرِيك له ، له آلَمَلَكَ وله أَلْحَمَد ، يحَيِيَ ويمَيِّت وهُوَ حَيّ لا يمَوَّت ،
بَيْده الخَيَّرَ، وهُوَ عَلَّى كَلَّ شَيْء قَدِير "

اللَّهُمَّ إني أصَبَحْت أشَهِدَك وأشَهِدَ حَمْلَة عَرْشَكَّ ومَلأئكتك وجَمِيع خَلَقَك ..
آنك أنت الله لا إله إلا أنت وَحَّدَك لا شَرِيك لك وأن مُحَمَّداً عَبَدَك ورَسُولك

اللَّهُمَّ ما أصُبْح بي مَنّ نِعْمَة أو بأحَدَّ مَنّ خَلَقَك فَمَنّك وَحَّدَك لا شَرِيك لك فَلَك أَلْحَمَد ولك الشَكَرَ

اللَّهُمَّ إني أسألك خَيَّرَ هَذَا آلِيَّوْم فَتَحَه ونَصَّرَه ونَوَّرَه وَبَركته وهَدَأَه
وأعوذ بك مَنّ شَرّ ما فيه وشَرّ ما بَعُده

اللَّهُمَّ آن كآنَ رَزَقَي فى السَمَاء فأنَزَلَه وإن كآنَ فى الأرَضَّ فأخَرَجَه
وآن كآنَ بَعِيَدا فقَرُبَه و إن كآنَ قَرِيباً فيَسَّرَه وآن كآنَ مَيْسِراً فبَأَرََكَ لى فيه ....
اللَّهُمَّ بَأَرَ ك لى فيه .
حَسَبَي الله عَلَّيه تَوَكَّلت وهُوَ رُبّ العَرْش العَظِيم
---------------------------------------

[شابوري]

الزيتون
--------








قال تعالى :
----------
{ الله نور السماوات والأرض، مثل نوره كمشكاة فيها مصباح، المصباح في زجاجة، الزجاجة
كأنها كوكب دري يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية، يكاد زيتها يضيء ولو لم
تمسسه نار، نور على نور، يهدي الله لنوره من يشاء، ويضرب الله الأمثال للناس والله بكـل
شئ عليم }

سورة الإنسان ، الآية الكريمة رقم (17)

قال تعالى :

{ والتين والزيتون، وطور السنين.. }

سورة التين ، الآية الكريمة رقم (1)

يستخدم زيت الزيتون فى علاج أمراض الكبد والمرارة التى يصاحبها اضطرابات فى الهضم
وإمساك وزيت الزيتون مفيد لمرضى السكر ومفتت للحصى ويستعمل زيت الزيتون لدهان
الجسم حفاظاً عليه من أشعة الشمس . يفتح السدر يقوى الكبد - يذهب الطحال والباسور
وعسر البول - يذهب هذال الكلى والخفقان والريق وعسر التنفس والسعال واوجاع الصدر
وخشونه القصبه - يحسن الهضم و ينظف الافراز يقوى الجسم ينضر الوجه وينشط العضلات
- يوصف لداء السل والسرطان - سهل الهضم ومغذى ومسهل
------------------------------------------------

[شابوري]

الزيتون
--------








قال تعالى :
----------
{ الله نور السماوات والأرض، مثل نوره كمشكاة فيها مصباح، المصباح في زجاجة، الزجاجة
كأنها كوكب دري يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية، يكاد زيتها يضيء ولو لم
تمسسه نار، نور على نور، يهدي الله لنوره من يشاء، ويضرب الله الأمثال للناس والله بكـل
شئ عليم }

سورة الإنسان ، الآية الكريمة رقم (17)

قال تعالى :

{ والتين والزيتون، وطور السنين.. }

سورة التين ، الآية الكريمة رقم (1)

يستخدم زيت الزيتون فى علاج أمراض الكبد والمرارة التى يصاحبها اضطرابات فى الهضم
وإمساك وزيت الزيتون مفيد لمرضى السكر ومفتت للحصى ويستعمل زيت الزيتون لدهان
الجسم حفاظاً عليه من أشعة الشمس . يفتح السدر يقوى الكبد - يذهب الطحال والباسور
وعسر البول - يذهب هذال الكلى والخفقان والريق وعسر التنفس والسعال واوجاع الصدر
وخشونه القصبه - يحسن الهضم و ينظف الافراز يقوى الجسم ينضر الوجه وينشط العضلات
- يوصف لداء السل والسرطان - سهل الهضم ومغذى ومسهل
------------------------------------------------

[شابوري]

التين
------







قال الرسول صلى الله عليه وسلم
--------------------------
" كلوا التين الرطب واليابس فأنه يزيد من الجماع ويقطع البواسير وينفع من النقرس
والابرده "

فى تذكره داود الأنطاكى

اذا داوم الفطور على الزيتون40 يوم بالانسيان سمن سمنا لا يدله فيه شيئا

يفتح الصدر يقوى الكبد - يذهب الطحال والباسور وعسر البول - يذهب هذال الكلى- والخفقان والريق وعسر التنفس والسعال واوجاع الصدر وخشونه القصبه - يحسن الهضم - وينظف الافراز يقوى الجسم ينضر الوجه وينشط العضلات - يوصف لداء السل والسرطان - سهل الهضم ومغذى ومسهل - يمثل مع الزبيب والعناب والتمر والثمار الاربعه النافعه للصدر لذا يمكن استعماله فى حالات الزكام العصبى على الادويه والتهاب القصبات والسعال الديكى والتهاب الرئه - ينصح باستخدامه لاضطربات المعده والامعاء يقوى الجهازالعصبى

[شابوري]

التين
------







قال الرسول صلى الله عليه وسلم
--------------------------
" كلوا التين الرطب واليابس فأنه يزيد من الجماع ويقطع البواسير وينفع من النقرس
والابرده "

فى تذكره داود الأنطاكى

اذا داوم الفطور على الزيتون40 يوم بالانسيان سمن سمنا لا يدله فيه شيئا

يفتح الصدر يقوى الكبد - يذهب الطحال والباسور وعسر البول - يذهب هذال الكلى- والخفقان والريق وعسر التنفس والسعال واوجاع الصدر وخشونه القصبه - يحسن الهضم - وينظف الافراز يقوى الجسم ينضر الوجه وينشط العضلات - يوصف لداء السل والسرطان - سهل الهضم ومغذى ومسهل - يمثل مع الزبيب والعناب والتمر والثمار الاربعه النافعه للصدر لذا يمكن استعماله فى حالات الزكام العصبى على الادويه والتهاب القصبات والسعال الديكى والتهاب الرئه - ينصح باستخدامه لاضطربات المعده والامعاء يقوى الجهازالعصبى

[شابوري]

الرومان






الرمان فى طب النبى واهل بيته

قال الرسول صلى الله عليه وسلم:

" كلوا الرمان بقشره فانه دباغ البطن "

قال ابو عبد الله

" اطعموا صبيانكم الرمان فأنه اسرع لشبابهم "

الرمان فى الطب الحديث

مقوى للقلب - طارد للدوده الشريطيه - ينظف مجارى التنفس و الصدر- يطهر الدم - عسر
الهضم - قشور الرمان مفيده فى حالات الإسهال .

- وجد فى قشور الرمان 28% من التاتين وهى ماده قابضه لذا تستخدم فى حالات الإسهال
والدوسنتاريا .

- تحتوى حبوب الرمان على مواد سكرية وبروتينيه ودهنيه وأحماض نباتيه "أهمها حمض
الستريك".

- أزهار الرمان قابضه ، تعطى أفضل النتائج فى علاج الإسهال المزمن ، السيلان الأبيض من
المهبل ، والنزف .

- عصير الرمان يشفى من بعض حالات الصداع وأمراض العيون ، خاصه ضعف النظر .

- مسكن الآلام ومخفض للحراره

- مانع للنزيف خاصه الناتج عن البواسير والاغشيه المخاطيه

[شابوري]

الرومان






الرمان فى طب النبى واهل بيته

قال الرسول صلى الله عليه وسلم:

" كلوا الرمان بقشره فانه دباغ البطن "

قال ابو عبد الله

" اطعموا صبيانكم الرمان فأنه اسرع لشبابهم "

الرمان فى الطب الحديث

مقوى للقلب - طارد للدوده الشريطيه - ينظف مجارى التنفس و الصدر- يطهر الدم - عسر
الهضم - قشور الرمان مفيده فى حالات الإسهال .

- وجد فى قشور الرمان 28% من التاتين وهى ماده قابضه لذا تستخدم فى حالات الإسهال
والدوسنتاريا .

- تحتوى حبوب الرمان على مواد سكرية وبروتينيه ودهنيه وأحماض نباتيه "أهمها حمض
الستريك".

- أزهار الرمان قابضه ، تعطى أفضل النتائج فى علاج الإسهال المزمن ، السيلان الأبيض من
المهبل ، والنزف .

- عصير الرمان يشفى من بعض حالات الصداع وأمراض العيون ، خاصه ضعف النظر .

- مسكن الآلام ومخفض للحراره

- مانع للنزيف خاصه الناتج عن البواسير والاغشيه المخاطيه

[شابوري]

عدنا وبالله التوفيق

[شابوري]

عدنا وبالله التوفيق

[شابوري]

الفوائد الصحية والجمالية لعصير الجزر الطبيعي
-------------------------------------------

عصير الجزر الطبيعي من أكثر العصائر الشائعة في جميع أنحاء العالم، كما يطلق عليه ملك العصائر. فهو يحتوي على كميات هائلة من البيتاكاروتين، الفيتامينات والمعادن أيضا. كل ذلك يجعل من عصير الجزر لا غنى عنه للمحافظة على الصحة وخاصة للأشخاص المصابين بضعف في الجهاز المناعي، أو الأمراض الجلدية، أو مشاكل في الرؤية. كما أن لعصير الجزر العديد من الفوائد للصحية للأطفال. لذلك ينبغي إدراج عصير الجزر في النظام الغذائي اليومي كي يعمل على الحفاظ على الصحة بشكل عام.

العناصر الغذائية في عصير الجزر
------------------------------
بمجرد إلقاء النظر على ثمرة الجزر باللون البرتقالي، سنجد أنها غنية بكميات كبيرة من مادة البيتا كاروتين وهي أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من الأنواع المختلفة للسرطان. فهي أيضا يمكن تحويلها داخل الكبد إلى الفيتامين A الضروري لصحة الجسم.



وكمية 100 جرام من عصير الجزر الطازج تحتوي على:

- 2.1 مجم من البيتا كاروتين و350 ميكروجرام من الفيتامين A.

- حوالي 3 مجم من الفيتامين C الضروري لتقوية المناعة.

- 0.2 مجم من الفيتامين PP الذي له تأثير مفيد لعملية التمثيل الغذائي داخل الجسم.

- 0.01 مجم من الفيتامين B1، الأساسي لأداء وظائف الدماغ والجهاز العصبي بشكل سليم.

- 0.02 مجم من الفيتامين B2، الضروري لإستكمال عملية التمثيل الغذائي وصحة الإبصار.

- 0.3 مجم من الفيتامين E لضمان صحة الخلايا وتصنيع الهرمونات.



كما يحتوي عصير الجزر أيضا على نسبة عالية من البوتاسيوم تقدر بـ 130 مجم/100 جرام، الكالسيوم، الصوديوم، الماغنسيوم، الحديد والفسفور. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي أيضا على الفلافونويدات، الفيتونسيدات، الإنزيمات، الأحماض العضوية، السكريات الأحادية والثنائية والنشا الطبيعي.

فوائد عصير الجزر الصحية والجمالية:
---------------------------------
1- لصحة الأطفال

يلعب عصير الجزر دورا هاما في إمداد الأطفال الرضع بمحتوى عالٍ من الفيتامين A إذا ما تناوله الطفل مع اللبن وهو يعتبر أفضل مصدر للفيتامين A. ولذلك يفضل الخبراء تناول الطفل لعصير الجزر باللبن لأنه الأمثل للحصول على الفيتامين A، ويمكن عمل هذا العصير عن طريق خلط عصير الجزر مع ماء معقم بنسبة متساوية.

2- خلال فترة الحمل

تشير الكثير من الدراسات إلى أن نوع السوائل التي تتناولها الأم في فترة حملها تشكل ألذّ الأطعمة للطفل الرضيع بعد ولادته ويكون هذا المذاق مستساغا بالنسبة له. وكما سبق أن قلنا أن عصير الجزر باللبن هو أفضل مصدر للفيتامين A للرضيع من بين كافة العصائر.

3- لتقوية البصر



من أفضل الطرق لتقوية البصر هو أسلوب التغذية المناسب، ولذلك يعتبر الجزر بما يحتويه من فيتامينات ومعادن من أبرز الأغذية التي تساعد على تقوية البصر. فعصير الجزر يحتوي على الكثير من البيتا كاروتين والذي يتحول إلى الفيتامين A، وينصح بتناول عصير الجزر للحفاظ على العين عن تناوله بشكل صحيح لأن تركيز البيتا كاروين في العصير يزداد عشرات المرات عما يوجد عليه في صورته الخام. من هنا يفضل تناول كوبين من عصير الجزر يوميا، واحد في الصباح وآخر في المساء.

4- لخسارة الوزن



ينصح الخبراء بعدم تناول عصير الجزر على معدة فارغة، ويعتبر أيضا عصير الجزر مكملًا غذائيًا لا غذاء متكامل حيث أنه لا يحتوي على الألياف. ويفضل تناوله إلى جانب نظام غذائي متوازن من أجل خسارة الوزن. لذلك لا يفضل الاعتماد على عصير الجزر وحده في فقدان الوزن، بل خلطه مع عصائر أخرى مغذية مثل عصير السبانخ أو عصير الشمندر أو الليمون أو البنجر. وينصح كذلك بعدم تناول عصير الجزر بكثرة حيث أن ذلك سيؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر بالدم والتالي يمكن الإصابة بارتفاع ضغط الدم وحدوث الصداع.

5- لعلاج الإمساك

يحتوي عصير الجزر على زيوت ملينة للأغشية المخاطية للمعدة والقولون وهذا يساعد بدوره على تحسين عملية الهضم بشكل فعال، كما أنه أيضا يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين المضاد للأكسدة والذي يتحول إلى الفيتامين A. الأمر الذي يقوم بدوره بجعل البراز أكثر ليونة، لذلك فإن شرب عصير الجزر مرتين يوميًا في المساء والصباح يعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي ويقيه من الإمساك.

7- لزيادة القدرة الجنسية



يعمل الجزر على علاج بعض المشاكل الجنسية مثل علاج مشكلة العجز الجنسي، وينصح بتناول عصير الجزر بشكل منتظم لتحسين الكفاءة الجنسية، كذلك يساعد أيضا على علاج مشكلة اضطرابات الطمث لدى السيدات.

8- لحيوية البشرة

يعتبر عصير الجزر غنيا بالفيتامين A الضروري لنمو أنسجة الجسم، وهو يحتوي على الفيتامين في صورة البيتا كاروتين. ومع الاستهلاك اليومي من عصير الجزر فإن الإنسان لا يحتاج تناول مكملات من فيتامين A، وكذلك فإن الفيتامين A مضاد جيد للأكسدة حيث يعمل على تأخير ظهور التجاعيد بالبشرة، علاوة على حمايته من ظهور بعض مشاكل الجلد مثل الأكزيما والتهاب الجلد والطفح الجلدي، لذلك فإن عصير الجزر يلعب دورا حيويا في العناية بالبشرة.



وأحد الفوائد الأخرى التي يتمتع بها الجزر وهو أنه يحمي من أشعة الشمس بما يحتويه من الكاروتينات، بالإضافة إلى احتواء عصير الجزر على نسبة عالية من الفيتامين C الذي يساعد على إنتاج الكولاجين في الجسم وهو أحد البروتينات الضرورية لليونة الجلد وهو يساعد على تأخير ظهور التجاعيد كذلك.



يحتوي عصير الجزر أيضا على البوتاسيوم، والمعروف أن نقص البوتاسيوم يؤدي إلى جفاف البشرة وحدوث التشنجات العضلية كذلك. ويمكن الوقاية من حدوث هذا الأمر عن طريق تناول عصير الحزر بانتظام. وهو يساعد أيضا في القضاء على حب الشباب حيث يعتبر من أحد أفضل العلاجات الطبيعية له. وتناول عصير الجزر نحو ثلاث مرات يوميا يعطيك فوائد عديدة.

9- لتقوية الشعر

البيتا كاروتين الذي يتحول إلى الفيتامين A والموجود في عصير البرتقال يعمل على تغذية شعرك ويقوي فروة الرأس ويحميها من الجفاف. كذلك فإن الفيتامين C المضاد للأكسدة وهو أحد الفيتامينات التي تذوب في الماء، والتي يجب أن تستخدم بشكل يومي لأن الجسم لا يحتفظ به يساعد على وجود شعر صحي ويحميه أيضا من مشكلة الصلع المبكر.



كذلك فإن الفيتامين E الموجود في عصير الجزر يساعد على زيادة الأكسجين بالدم وزيادته في الدم تساعد على مقاومة تساقط الشعر.
--------------------------------------------------------

[شابوري]

الفوائد الصحية والجمالية لعصير الجزر الطبيعي
-------------------------------------------

عصير الجزر الطبيعي من أكثر العصائر الشائعة في جميع أنحاء العالم، كما يطلق عليه ملك العصائر. فهو يحتوي على كميات هائلة من البيتاكاروتين، الفيتامينات والمعادن أيضا. كل ذلك يجعل من عصير الجزر لا غنى عنه للمحافظة على الصحة وخاصة للأشخاص المصابين بضعف في الجهاز المناعي، أو الأمراض الجلدية، أو مشاكل في الرؤية. كما أن لعصير الجزر العديد من الفوائد للصحية للأطفال. لذلك ينبغي إدراج عصير الجزر في النظام الغذائي اليومي كي يعمل على الحفاظ على الصحة بشكل عام.

العناصر الغذائية في عصير الجزر
------------------------------
بمجرد إلقاء النظر على ثمرة الجزر باللون البرتقالي، سنجد أنها غنية بكميات كبيرة من مادة البيتا كاروتين وهي أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من الأنواع المختلفة للسرطان. فهي أيضا يمكن تحويلها داخل الكبد إلى الفيتامين A الضروري لصحة الجسم.



وكمية 100 جرام من عصير الجزر الطازج تحتوي على:

- 2.1 مجم من البيتا كاروتين و350 ميكروجرام من الفيتامين A.

- حوالي 3 مجم من الفيتامين C الضروري لتقوية المناعة.

- 0.2 مجم من الفيتامين PP الذي له تأثير مفيد لعملية التمثيل الغذائي داخل الجسم.

- 0.01 مجم من الفيتامين B1، الأساسي لأداء وظائف الدماغ والجهاز العصبي بشكل سليم.

- 0.02 مجم من الفيتامين B2، الضروري لإستكمال عملية التمثيل الغذائي وصحة الإبصار.

- 0.3 مجم من الفيتامين E لضمان صحة الخلايا وتصنيع الهرمونات.



كما يحتوي عصير الجزر أيضا على نسبة عالية من البوتاسيوم تقدر بـ 130 مجم/100 جرام، الكالسيوم، الصوديوم، الماغنسيوم، الحديد والفسفور. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي أيضا على الفلافونويدات، الفيتونسيدات، الإنزيمات، الأحماض العضوية، السكريات الأحادية والثنائية والنشا الطبيعي.

فوائد عصير الجزر الصحية والجمالية:
---------------------------------
1- لصحة الأطفال

يلعب عصير الجزر دورا هاما في إمداد الأطفال الرضع بمحتوى عالٍ من الفيتامين A إذا ما تناوله الطفل مع اللبن وهو يعتبر أفضل مصدر للفيتامين A. ولذلك يفضل الخبراء تناول الطفل لعصير الجزر باللبن لأنه الأمثل للحصول على الفيتامين A، ويمكن عمل هذا العصير عن طريق خلط عصير الجزر مع ماء معقم بنسبة متساوية.

2- خلال فترة الحمل

تشير الكثير من الدراسات إلى أن نوع السوائل التي تتناولها الأم في فترة حملها تشكل ألذّ الأطعمة للطفل الرضيع بعد ولادته ويكون هذا المذاق مستساغا بالنسبة له. وكما سبق أن قلنا أن عصير الجزر باللبن هو أفضل مصدر للفيتامين A للرضيع من بين كافة العصائر.

3- لتقوية البصر



من أفضل الطرق لتقوية البصر هو أسلوب التغذية المناسب، ولذلك يعتبر الجزر بما يحتويه من فيتامينات ومعادن من أبرز الأغذية التي تساعد على تقوية البصر. فعصير الجزر يحتوي على الكثير من البيتا كاروتين والذي يتحول إلى الفيتامين A، وينصح بتناول عصير الجزر للحفاظ على العين عن تناوله بشكل صحيح لأن تركيز البيتا كاروين في العصير يزداد عشرات المرات عما يوجد عليه في صورته الخام. من هنا يفضل تناول كوبين من عصير الجزر يوميا، واحد في الصباح وآخر في المساء.

4- لخسارة الوزن



ينصح الخبراء بعدم تناول عصير الجزر على معدة فارغة، ويعتبر أيضا عصير الجزر مكملًا غذائيًا لا غذاء متكامل حيث أنه لا يحتوي على الألياف. ويفضل تناوله إلى جانب نظام غذائي متوازن من أجل خسارة الوزن. لذلك لا يفضل الاعتماد على عصير الجزر وحده في فقدان الوزن، بل خلطه مع عصائر أخرى مغذية مثل عصير السبانخ أو عصير الشمندر أو الليمون أو البنجر. وينصح كذلك بعدم تناول عصير الجزر بكثرة حيث أن ذلك سيؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر بالدم والتالي يمكن الإصابة بارتفاع ضغط الدم وحدوث الصداع.

5- لعلاج الإمساك

يحتوي عصير الجزر على زيوت ملينة للأغشية المخاطية للمعدة والقولون وهذا يساعد بدوره على تحسين عملية الهضم بشكل فعال، كما أنه أيضا يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين المضاد للأكسدة والذي يتحول إلى الفيتامين A. الأمر الذي يقوم بدوره بجعل البراز أكثر ليونة، لذلك فإن شرب عصير الجزر مرتين يوميًا في المساء والصباح يعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي ويقيه من الإمساك.

7- لزيادة القدرة الجنسية



يعمل الجزر على علاج بعض المشاكل الجنسية مثل علاج مشكلة العجز الجنسي، وينصح بتناول عصير الجزر بشكل منتظم لتحسين الكفاءة الجنسية، كذلك يساعد أيضا على علاج مشكلة اضطرابات الطمث لدى السيدات.

8- لحيوية البشرة

يعتبر عصير الجزر غنيا بالفيتامين A الضروري لنمو أنسجة الجسم، وهو يحتوي على الفيتامين في صورة البيتا كاروتين. ومع الاستهلاك اليومي من عصير الجزر فإن الإنسان لا يحتاج تناول مكملات من فيتامين A، وكذلك فإن الفيتامين A مضاد جيد للأكسدة حيث يعمل على تأخير ظهور التجاعيد بالبشرة، علاوة على حمايته من ظهور بعض مشاكل الجلد مثل الأكزيما والتهاب الجلد والطفح الجلدي، لذلك فإن عصير الجزر يلعب دورا حيويا في العناية بالبشرة.



وأحد الفوائد الأخرى التي يتمتع بها الجزر وهو أنه يحمي من أشعة الشمس بما يحتويه من الكاروتينات، بالإضافة إلى احتواء عصير الجزر على نسبة عالية من الفيتامين C الذي يساعد على إنتاج الكولاجين في الجسم وهو أحد البروتينات الضرورية لليونة الجلد وهو يساعد على تأخير ظهور التجاعيد كذلك.



يحتوي عصير الجزر أيضا على البوتاسيوم، والمعروف أن نقص البوتاسيوم يؤدي إلى جفاف البشرة وحدوث التشنجات العضلية كذلك. ويمكن الوقاية من حدوث هذا الأمر عن طريق تناول عصير الحزر بانتظام. وهو يساعد أيضا في القضاء على حب الشباب حيث يعتبر من أحد أفضل العلاجات الطبيعية له. وتناول عصير الجزر نحو ثلاث مرات يوميا يعطيك فوائد عديدة.

9- لتقوية الشعر

البيتا كاروتين الذي يتحول إلى الفيتامين A والموجود في عصير البرتقال يعمل على تغذية شعرك ويقوي فروة الرأس ويحميها من الجفاف. كذلك فإن الفيتامين C المضاد للأكسدة وهو أحد الفيتامينات التي تذوب في الماء، والتي يجب أن تستخدم بشكل يومي لأن الجسم لا يحتفظ به يساعد على وجود شعر صحي ويحميه أيضا من مشكلة الصلع المبكر.



كذلك فإن الفيتامين E الموجود في عصير الجزر يساعد على زيادة الأكسجين بالدم وزيادته في الدم تساعد على مقاومة تساقط الشعر.
--------------------------------------------------------

[شابوري]

الموز و فوائده الصحية
------------------------





يعتبر الموز من أهم محاصيل الفاكهة الاستوائية في جميع أنحاء العالم , جنوب شرق آسيا وأرخبيل المالاوي وأستراليا هو الموطن الاصلي للموز. ,يلعب الموز دوراً هاماً في اقتصاد كثير من الدولية, بالإضافة لقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية.
كل 100 غم من الموز تحتوي على 89 سعرة حرارية ,2.6غم الياف غذائية , 5.4 غم نشا , 12.2 غم سكريات ( سكروز الفركتوز والجلوكوز) , 0.3 غم دهون,27ملغم من الحامض الدهني أوميغا 3 ,46 ملغم من حامض اوميغا 6 وخالي من الكوليسترول .




يعتبر الموز مصدر غني للفيتامينات حيث يحتوي على 64 وحدة دولية فيتامينA , 8.7ملغم C,0.1 E C,0.5 K,0.1 ,0.2ملغم ريبو فلأفين , 1.5 ملغم نياسين ,0.4 B6, البانتو ثنيك 0.3 ,9.8 Choline .كذلك يعد الموز مصدر مهم لكثير من المعادن منها البوتاسيوم 358 ملغم ,المغنسيوم 27ملغم,الفوسفور 22 ملغم, الكالسيوم 5 ملغم ,الفلور 2.2 ملغم , السيلينيوم 1 ميكروغرام ,صوديوم 1 ملغم ,المنغنيز 0.3 , الزنك 0.2 ملغم ,الحديد 0.3 ملغم .الموز فاكهة مغذية وصحية. لها فوائد صحية كثيرة منها:


1. فقر الدم
يحتوي الموز على كمية جيدة من عنصر الحديد والذي يعتبر ضروري لإنتاج الهيموغلوبين، والميوجلوبين والعديد من الانزيمات ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء .
2. ضغط الدمّ
يعتبر عنصر البوتاسيوم هو واحد من أهم الشوارد( الكهارل) في الجسم، ويعمل مع الصوديوم للمساعدة على تنظيم وتوازن السوائل ,الذي يعتبر مفتاح السيطرة على ضغط الدم. تحتوي موزة متوسطة الحجم على 358 ملغ من البوتاسيوم، وفقط 1 ملغ من الصوديوم. لذلك يساعد تناول الموز على تنظيم ضغط الدم.
3. الإقلاع عن التدخين
يلعب فيتامينات B6 و B12، البوتاسيوم والمغنسيوم الموجودة في الموز دور كبير في مساعدة الجسم على التعافي من اثار النيكوتين عند الاقلاع من التدخين.
4. تشنج العضلات
نقص البوتاسيوم يسبب تشنج العضلات، وزيادة القابلية للإصابة. ادراج الموز في النظام الغذائي بصورة منتظمة للشخص الذي يمارس التمارين البدنية يساعد على الحصول على الطاقة والحيلولة دون الاصابة في التشنجات العضلية.
5. تحسين المزاج
يسمى الموز بغذاء المزاج ,لأنه غني بالفيتامينات والمعادن التي تعزز من وظائف الدماغ من خلال المساعدة في انتاج المواد لكيميائية التي تعزز الصحة النفسية الجيدة . بالإضافة الى احتواء الموز على الأحماض الأمينية الأساسية ( التربتوفان والتيروزين) التي تساهم في انتاج المواد الكيميائية العصبية (السيروتونين,والدوبامين ) التي تلعب دور مهم في وظائف الدماغ، مثل منع الاكتئاب توفير مشاعر السرور, وتنظيم المزاج. وبالإضافة لاحتواء الموز على فيتامين B6 والكربوهيدرات، والتي تساعد الدماغ في انتاج المواد الكيميائية العصبية.

6. وظائف الدماغ
البوتاسيوم يساعد على تسليم الأكسجين إلى الدماغ للحفاظ على مستوى التركيز . ايضا عنصر المغنيسيوم يساعد على تعزيز النشاط الكهربائي بين الخلايا العصبية في الدماغ, والتخلص من النفايات الناتجة من استقلاب البروتين، والأمونيا عن طريق خفض مستويات الأمونيا في الدماغ.
7. العظام
ان كمية الصوديوم العالية تسبب في فقدان الكالسيوم عن طريق البول مما يضر بصحة العظام, وتخثر الدم، وتقلص العضلات ، وعلى وظائف الجهاز العصبي. تناول الموز يعزز من صحة العظام ,نتيجة لارتفاع نسبة البوتاسيوم وانخفاض نسبة الصوديوم .
8. المعدة
تناول الموز يساعد على حماية المعدة المصابة في القرحة من خلال إنتاج طبقة مخاطية والتي تحمي المعدة من تأثير الاحماض. أيضا الموز يحتوي على مثبطات الأنزيم البروتيني، الذي يقضي على البكتيريا التي تسبب قرحة المعدة.

[شابوري]

الموز و فوائده الصحية
------------------------





يعتبر الموز من أهم محاصيل الفاكهة الاستوائية في جميع أنحاء العالم , جنوب شرق آسيا وأرخبيل المالاوي وأستراليا هو الموطن الاصلي للموز. ,يلعب الموز دوراً هاماً في اقتصاد كثير من الدولية, بالإضافة لقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية.
كل 100 غم من الموز تحتوي على 89 سعرة حرارية ,2.6غم الياف غذائية , 5.4 غم نشا , 12.2 غم سكريات ( سكروز الفركتوز والجلوكوز) , 0.3 غم دهون,27ملغم من الحامض الدهني أوميغا 3 ,46 ملغم من حامض اوميغا 6 وخالي من الكوليسترول .




يعتبر الموز مصدر غني للفيتامينات حيث يحتوي على 64 وحدة دولية فيتامينA , 8.7ملغم C,0.1 E C,0.5 K,0.1 ,0.2ملغم ريبو فلأفين , 1.5 ملغم نياسين ,0.4 B6, البانتو ثنيك 0.3 ,9.8 Choline .كذلك يعد الموز مصدر مهم لكثير من المعادن منها البوتاسيوم 358 ملغم ,المغنسيوم 27ملغم,الفوسفور 22 ملغم, الكالسيوم 5 ملغم ,الفلور 2.2 ملغم , السيلينيوم 1 ميكروغرام ,صوديوم 1 ملغم ,المنغنيز 0.3 , الزنك 0.2 ملغم ,الحديد 0.3 ملغم .الموز فاكهة مغذية وصحية. لها فوائد صحية كثيرة منها:


1. فقر الدم
يحتوي الموز على كمية جيدة من عنصر الحديد والذي يعتبر ضروري لإنتاج الهيموغلوبين، والميوجلوبين والعديد من الانزيمات ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء .
2. ضغط الدمّ
يعتبر عنصر البوتاسيوم هو واحد من أهم الشوارد( الكهارل) في الجسم، ويعمل مع الصوديوم للمساعدة على تنظيم وتوازن السوائل ,الذي يعتبر مفتاح السيطرة على ضغط الدم. تحتوي موزة متوسطة الحجم على 358 ملغ من البوتاسيوم، وفقط 1 ملغ من الصوديوم. لذلك يساعد تناول الموز على تنظيم ضغط الدم.
3. الإقلاع عن التدخين
يلعب فيتامينات B6 و B12، البوتاسيوم والمغنسيوم الموجودة في الموز دور كبير في مساعدة الجسم على التعافي من اثار النيكوتين عند الاقلاع من التدخين.
4. تشنج العضلات
نقص البوتاسيوم يسبب تشنج العضلات، وزيادة القابلية للإصابة. ادراج الموز في النظام الغذائي بصورة منتظمة للشخص الذي يمارس التمارين البدنية يساعد على الحصول على الطاقة والحيلولة دون الاصابة في التشنجات العضلية.
5. تحسين المزاج
يسمى الموز بغذاء المزاج ,لأنه غني بالفيتامينات والمعادن التي تعزز من وظائف الدماغ من خلال المساعدة في انتاج المواد لكيميائية التي تعزز الصحة النفسية الجيدة . بالإضافة الى احتواء الموز على الأحماض الأمينية الأساسية ( التربتوفان والتيروزين) التي تساهم في انتاج المواد الكيميائية العصبية (السيروتونين,والدوبامين ) التي تلعب دور مهم في وظائف الدماغ، مثل منع الاكتئاب توفير مشاعر السرور, وتنظيم المزاج. وبالإضافة لاحتواء الموز على فيتامين B6 والكربوهيدرات، والتي تساعد الدماغ في انتاج المواد الكيميائية العصبية.

6. وظائف الدماغ
البوتاسيوم يساعد على تسليم الأكسجين إلى الدماغ للحفاظ على مستوى التركيز . ايضا عنصر المغنيسيوم يساعد على تعزيز النشاط الكهربائي بين الخلايا العصبية في الدماغ, والتخلص من النفايات الناتجة من استقلاب البروتين، والأمونيا عن طريق خفض مستويات الأمونيا في الدماغ.
7. العظام
ان كمية الصوديوم العالية تسبب في فقدان الكالسيوم عن طريق البول مما يضر بصحة العظام, وتخثر الدم، وتقلص العضلات ، وعلى وظائف الجهاز العصبي. تناول الموز يعزز من صحة العظام ,نتيجة لارتفاع نسبة البوتاسيوم وانخفاض نسبة الصوديوم .
8. المعدة
تناول الموز يساعد على حماية المعدة المصابة في القرحة من خلال إنتاج طبقة مخاطية والتي تحمي المعدة من تأثير الاحماض. أيضا الموز يحتوي على مثبطات الأنزيم البروتيني، الذي يقضي على البكتيريا التي تسبب قرحة المعدة.