شوي الكبد بعد تغطيتها بالشحم
تجهيز الشوايا للحمس وهي ( الرئة - القلب - الكبد -الطحال - الكلاوي مع المصير )
حمسها بدون اي شي فقط نضيف الملح والبصل
اضافة البصل
شوي الريش
مكونات الصورة تغني عن التعليق ..... وخاصة مع الجمرية وشاهي النار 
حميسة أخرى ولكن بشكل آخر
*****
****
*****
إضافة البهارات والصرار
*****
إضافة بعض الخضار والثوم
يتبع