 رد: اختر الرجيم الذي يناسبك ..
[ 12 ] الحُلْبَة ~
• الجُزءُ المُستخدَم :
البُذُور .
• المُكوِّنات :
يَحتوي زيتُ الحُلْبَة على مَواد قَلَوِيَّة ، أهمها : التريجونلين والكولين .
كما تحتوي البُذُورُ على مَواد هُلاميَّة ، وقليل مِن حِمض النيكوتينيك .
وتحتوي الحلبة أيضًا على البروتينات ، والكربوهيدارت ، والأملاح المعدنية ،
كالكالسيوم والفوسفور ، بالإضافةِ إلى بَعض الفيتامينات مِثل :
فيتامين ( ب ) ، فيتامين ( جـ ) ، فيتامين ( د ) .
• الأهمِيَّة الطبيَّة :
- يُؤدِّي زيتُ الحلبة إلى زيادة إفراز الَّلبَن عند مَن يشكين
مِن قِلَّتِهِ مِن المُرضِعات .
- تُستخدَمُ الحلبة كمُسَكِّن للنزلات الصَّدريَّة ، كالسُّعال ،
وضِيق التَّنفُّس ، والرَّبْو ، كما تُستخدَمُ كغَرغَرة لِعِلاج
التهاب الزّور والرِّئتين .
- يُستخدَمُ المَشروب كمُنَشِّط ومُنقٍّ للدم ، إذا شُرِبَ صباحًا على الرِّيق .
- يُفيدُ المَشروبُ في عِلاج النزلات المِعَويَّة والإمساك .
- يُستخدَمُ مَطحون الحلبة لعَمل لبخات لِعِلاج الدَّمامِل ،
والتّقرُّحاتِ الجِلديَّة ، والرُّوماتيزم .
- تُؤكَلُ الحلبة الخَضراء طازجة ؛ لأهميَّتها الغِذائية العالية .
• الإعـدادُ والجرعـة المُناسِبة :
يُحضَّرُ مَشروبُ الحُلْبَة كالآتي :
تُنقَعُ البُذُورُ في الماءِ البارد بمُعَدَّل ملعقتين منها لِكُلِّ كوبٍ من الماء ،
وذلك لمُدَّةِ ثلاث ساعاتٍ ، ثُمَّ تُرفَع على النار لِتَغلي لمُدَّةِ دقيقةٍ واحِدة .
يُؤخَذُ من هذا المَغلي مِقدار ( 2 – 3 ) أكواب في اليوم .
ويُمكنُ أن يُضافَ إليه زيتُ النّعناع ، أو الَّليمون ،
ويُحلَّى بالسُّكَّر أو عَسل النَّحل ، حَسب الحاجة . |